Los celíacos

lunes, 2 de mayo de 2011

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Publicado por Claudia Rius Vilches y Lis Mogorron Pardo en 7:34

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Francis Adams

Se dedicó a hacer viajes en los cuales recogía textos antiguos griegos romanos y árabes. En estos descubrió que nuestros antepasados conocían métodos para paliar ésta enfermedad.

Samuel Gee

fisico y un pediatra inlgés.En 1888 publicó la primera decripción moderna del dibujo clínico de la celiaquía y puso un gran énfasis en la importancia de la dieta i de su control

Thomas Burr Osborne

trabajó en la Unidad Experimental de Agricultura en Connecticut de 1886 hasta 1928 desarrollando investigación en 32 especies de plantas incluyendo el trigo.

Jacopo Bartholomew Beccari

profesor de Química de la Universidad de Boloña que describió por primera vez el proceso de separación del gluten en 1745.

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